甘鯛お頭一夜干し

甘鯛の旨みが詰まったお頭を、丁寧に一夜干しに仕上げました。

焼き上げると皮目は香ばしく、頭まわりの身からは甘鯛ならではの上品で濃厚な旨みが広がります。頬やカマなど、部位ごとに異なる味わいを楽しめるのも、お頭ならではの魅力です。

じっくり焼いて、お酒のお供や食卓の一品に。甘鯛の美味しさを余すところなく味わっていただける一品です。